暴乱累生意跌四成 旺角新升酒家倒闭

 行业动态     |      2019-09-02 10:14
2019-08-30 04:23:30大公报
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图:旺角新升海鲜酒家昨日突然倒闭,约70名打工仔遭拖欠本月薪金和驱逐费,预计涉款近300万元

【大公报讯】记者谢言、冯锡雄报道:正被暴乱煎熬得水深火热的饮食业,昨日又再“见血”!旺角一间以平价暖锅着名的中式酒家突然结业,老板失踪,约70名打工仔遭拖欠本月薪金和驱逐费,预计涉款近300万元。有业界老行尊预计,若暴力冲突情形连续多两至三个月,饮食业势将发作大规模结业潮。

老板失联涉拖粮

昨日突然倒闭的旺角新升海鲜酒家,在区内谋划11年,2016年重新装修,据相识曾经名为新星海鲜酒家,近年改为新升海鲜酒家。员工昨日返回酒楼发现结业,未能联络到老板,酒楼于中午在facebook发帖称谢谢列位多年支持,又说“再见,有缘再聚”,酒家门外贴上收铺通知,员工说几日前已贴上,但其时未有为意。

有员工透露,乱港冲突自六月发生后,酒家生意最少下跌30%至40%。酒家上月起由自动转帐改为支票支薪,其时已以为事有跷蹊。但员工明确老板在死守,故一直希望共渡时艰。昨日如常上班时,见到酒家落闸倒闭,感应很无奈。员工称,现时“手停口停”,担忧当前饮食业情形下,很难找新事情。

中式酒楼“雪上加霜”

香港餐务治理协会会长杨位醒称,暑假向来是中式酒楼淡季,乱港冲突令谋划情况“雪上加霜”。

克日“最大镬”个案是,“有婚宴摆酒只得一半客到,订咗酒席都唔到,订30围但只有12、13围起菜”。店方唯有与主顾“讲数”,剩余的酒席消耗款额,摊分在未来一、两年内消耗,但并非每个主顾愿意。

他称酒楼已尽出奇招吸客,例如点心68折、全单85折优惠等,可是“以往人均消耗140至150元,现时仅75元”。

他又以民阵8月18日提倡的维园聚会会议为例,当日虽然大致宁静,但四周一带食肆在之前三日的酒席订枱大部门作废,当中更包罗婚宴,酒楼损失惨重,他称业界近月生意按年跌20%至30%,自由行游客大减,但食材成本上涨,餐饮业利润大减,近月已有约20家酒楼乘势倒闭,担忧时势倘连续两至三个月,将发作倒闭潮,形容情形“惨过SARS”。

中秋节将至,杨位醒慨叹,今年销情滑落至近十多年最差情形,“今年咁嘅情况,(客人)送咩礼呀!”酒楼收入下降,导致租金占收入比例上升,但业主现在减租时机不大,希望社会纷争能尽快平息。